La gastronomía madrileña es uno de los fuertes de Madrid. Una cuidada carta variada que se aprovecha (y mucho) en forma de tapas en los bares y restaurantes de la ciudad. Ya sabemos que el más conocido de sus platos es el famoso ‘cocido madrileño’, pero vamos a echar un vistazo a los 8 platos más típicos de Madrid.
Cocido Madrileño
Es a carta de presentación de la gastronomía de Madrid. Sopa, garbanzos, verdura y carne! para chuparse los dedos. Te dejo la receta AQUI
Callos a la madrileña
Es otro de los emblemas de la ciudad de Madrid. Tiene un aspecto de plato rural, ya que es un plato clásico de la casquería, como el callo, morcilla, etc. Te dejo AQUÍ la receta:
Bocadillo de Calamares
Un bocadillo que tienes que probar si vienes a Madrid y especialmente si visitas la Plaza Mayor de la ciudad, es un plato sencillo de aros de calamar rebozados en harina que se fríen en aceite de oliva y se ponen dentro del pan fresco. Receta AQUI
Huevos Estrellados
No es un plato difícil de preparar y que si lo pruebas o preparas a tus invitados, es garantía de éxito. Con solo servir los huevos estrellados sobre una cama de patatas ya lo tienes listo. Receta AQUI
Caracoles a la madrileña
Un plato del que se tiene constancia que se consumía ya en Madrid desde el siglo XVII, y que hoy se puede encontrar en casi cualquier restaurante que se precie de ofrecer comida española y Madrileña en la capital. Te dejo la receta AQUÍ
Patatas Bravas
Se consumen en toda España aunque a diferencia de otras comunidades, donde también se le añade mayonesa, en Madrid solo se comen con una salsa de sabor picante conocida como salsa brava. Se puede encontrar en casi cualquier bar y restaurante. Receta AQUI
Churros
No te puedes ir de Madrid sin comer sus clásicos churros. Tomados en el desayuno o como merienda con una deliciosa taza caliente de chocolate para remojarlos. Se pueden encontrar en cualquier cafetería o puestos de kioskos exclusivos para churros o PREPARARLOS tu mismo.
Gallinejas
Otro plato típico de Madrid que se popularizo debido a su bajo precio y su alto contenido energético. También proveniente de la casquería, ha quedado relegado como tapa de acompañamiento y plato de fiestas populares. Te dejamos de nuevo la receta AQUI
Estos son los 8 platos más típicos de Madrid, pero no los únicos, así que date una vuelta por Madrid y mira las nuevas tendencias y toda la variedad que los restaurantes de Madrid tienen para ofrecerte! ?
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